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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了一半放(fàng)冰(bīng)箱能留几(jǐ)天

　　切开(kāi)的(de)南瓜是可(kě)以放(fàng)冰箱里面冷藏的，也可(kě)以冷(lěng)冻，只(zhǐ)不(bù)过在存放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的(de)做法的目的是为了防止水分的(de)流(liú)失(shī)，处理完瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需(xū)要用保鲜(xiān)袋(dài)把切(qiè)好的南(nán)瓜的(de)包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来在(zài)吃的时(shí)候(hòu)，就把保鲜膜撕(sī)掉，再切掉南瓜(guā)切面的(de)一层就好了，这样也不用(yòng)担心变味。

切开的南(nán)瓜放冰箱可(kě)以(yǐ)放多久

　　南瓜如果放置在(zài)干(gàn)燥的地方(fāng)能够保存一年左右(yòu)的时间(jiān)，如果放置(zhì)在潮湿(shī)的地方，可以保管三个月(yuè)左右，南瓜是水果中比较坚固的(de)食物，可以保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易保存，完整的南瓜可以在常(cháng)温(wēn)下放置1~2个月(yuè)，切开(kāi)的(de)南瓜(guā)容易变质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但(dàn)最好(hǎo)提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度以上的(de)环境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不适(shì)合(hé)放入南瓜(guā)，否(fǒu)则容(róng)易冻伤，南瓜在冰箱(xiāng)里放(fàng)2~3个月没(méi)问题(tí)。

　　南(nán)瓜实际(jì)上(shàng)可以在常(cháng)温下储存很(hěn)长(zhǎng)时间，不需要特别用到冰箱，放(fàng)在冰箱里保(bǎo)存反而会加速其变质(zhì)。

　　南瓜(guā)挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类(lèi)很(hěn)多，因此在选择时也会有一(yī)定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰粗重(zhòng)，表明是成(chéng)熟的南瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择绿色的发黑(hēi)，表(biǎo)明(míng)是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱(léng)角越深，瓜瓣就会越鼓(gǔ)越(yuè)成(chéng)熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的南瓜(guā)，煮(zhǔ)熟后，吃起(qǐ)来又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之，如(rú)果颜色较浅，则证(zhèng)明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子(zi)饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟的(de)标志之一。

　　3）看外(wài)皮(pí)

　　选择(zé)南瓜时，最好选(xuǎn)择(zé)外(wài)形完整无(wú)小(xiǎo)疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不(bù)要购买(mǎi)。

　　但(dàn)乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑点(diǎn)，这是因为(wèi)，当(dāng)南瓜在生长(zhǎng)过程中，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过(guò)一(yī)段时间(jiān)，这些黏液(yè)就凝(níng)固成硬块(kuài)，表皮上也(yě)会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面(miàn)涂上(shàng)一(yī)层(céng)白(bái)霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存更久，而且味道(dào)也(yě)更甜美。

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