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京东是谁的老板是谁怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是碱性(xìng)的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，苹(píng)果(guǒ)虽口味偏酸(suān)，但将苹果(guǒ)燃烧后，灰(huī)分在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物(wù)。日常适量吃苹果(guǒ)可为机体补(bǔ)充一定(dìng)营养成分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食物口(kǒu)味或汁液酸碱程度(dù)判(pàn)定，不能仅(jǐn)以苹(píng)果口味(w京东是谁的老板是谁èi)偏(piān)酸(suān)，将苹(píng)果认定为(wèi)酸性食(shí)物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食(shí)物化学研究(jiū)，食物燃(rán)烧(shāo)后的灰分在水中呈碱性的(de)食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹果属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性(xìng)食物(wù)。

怎么(me)挑苹果又大(dà)又甜的(de)

　　1、看颜色和(hé)纹路。

　　苹果在自(zì)然生长的环(huán)境下因光照(zhào)角度(dù)和(hé)树叶遮挡(dǎng)面(miàn)积等(děng)因素的(de)影响下苹(píng)果(guǒ)会呈现出(chū)不(bù)同的颜(yán)色，所以果(guǒ)皮(pí)呈现红(hóng)黄相(xiāng)间的颜色且带有(yǒu)麻点(diǎn)，纹路(lù)错综复杂的苹果才说明(míng)它受到的光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的(de)表皮，如果手感软硬(yìng)适(shì)中(zhōng)且有一点(diǎn)粗(cū)糙(cāo)感(gǎn)就说明苹果(guǒ)成熟度(dù)刚刚好。

　　太(tài)软(ruǎn)会(huì)没有脆感，适合老年人食(shí)用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比(bǐ)较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂(diān)重量。

　　把两(liǎng)个个(gè)头差不多的苹果(guǒ)放在手里掂一掂(diān)，个头不大又有分(fēn)量(liàng)就说(shuō)明水分充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选择中果(guǒ)，那种个头圆(yuán)润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观察苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可(kě)以看下苹果蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂是(shì)连接根部的(de)地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经不(bù)新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷(xiàn)越深苹(píng)果就越好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感就会(huì)越差。