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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食吃(chī)的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当主食，可以弥补(bǔ)身(shēn)体所需(xū)养分及热(rè)量，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意(yì)荤素(sù)调配，确保养(yǎng)分(fēn)均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、维生(shēng)素，以及(jí)多(duō)种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被机体(tǐ)所吸收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以作(zuò)为(wèi)主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯形(xíng)状。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的部分，里(lǐ)边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑斑(bān)，水分(fēn)缩(suō)短，最好(hǎo)不要(yào)挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单(dān)保(bǎo)存，无可厚非是什么意思并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜(tián)，适(shì)宜(yí)拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯是否发(fā)绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的(de)知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn)，而(ér)白(bái)色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以(yǐ)，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜(cài)，以其(qí)多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪办法(fǎ)而(ér)广(guǎng)受咱(zán)们(men)的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养(yǎng)分丰厚，易于(yú)消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，你(nǐ)会(huì)发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像(xiàng)越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则越好剥(bō)皮(pí)。

　　假(jiǎ)如(rú)用(yòng)来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽(yá)的不(bù)能吃(chī)，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿皮(pí)干(gàn)的马铃(líng)薯(shǔ)，好吃一点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能放(fàng)得太久，还(hái)影响马铃薯的(de)口感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄色的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在(zài)一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看，有没(méi)有撞伤的。

　　要(yào)不然(rán)买回(huí)去，吃不了就白白浪(làng)费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时分(fēn)，会(huì)发现有圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多(duō)半(bàn)是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种被水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽不能吃(chī)，是最(zuì)基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉(ròu)分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意(yì)掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适宜(yí)用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长(zhǎng)的五月皇后种类则(zé)属黏质，不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂(làn)，适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而(ér)匀(yún)称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和糙皮(pí)，无病(bìng)斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮暗黄，内(nèi)色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀粉含量高，含有胡萝(luó)卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要(yào)留意皮层(céng)变绿的马铃(líng)薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒性，加热(rè)也不会(huì)被(bèi)损(sǔn)坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行(xíng)放在阳光(guāng)下暴(bào)晒，也没必(bì)要(yào)放(fàng)在冰箱里，温度过高(gāo)会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃(líng)薯在常温下(xià)保(bǎo)存，不需通过清洗，可以将马铃(líng)薯与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同，由于(yú)苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可(kě)无可厚非是什么意思以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放在(zài)漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃欠(qiàn)好，或许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得(dé)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)后，芽(yá)孔周围(wéi)就会含有很多(duō)的有毒龙(lóng)葵素，这是一种(zhǒng)神经毒(dú)素，可按(àn)捺呼(hū)吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　如要食用(yòng)须(xū)深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层(céng)，再用(yòng)水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长一些，发芽(yá)面积(jī)大(dà)、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大(dà)大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝(wō)的(de)毒素。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用(yòng)。

　　假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯时(shí)口(kǒu)中有点发(fā)麻的感(gǎn)觉，则标(biāo)明该马铃薯中(zhōng)还含有(yǒu)较多的(de)龙(lóng)葵(kuí)素(sù)，应立(lì)即(jí)中(zhōng)止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到(dào)甘旨和养分的食物(wù)也可(kě)以让心境变得十分的好(hǎo)，上面便是(shì)对什(shén)么(me)样(yàng)的马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买(mǎi)食材的时分可(kě)以依照上面的办法(fǎ)去试一下(xià)，这样制造起来或许吃起来的(de)时分(fēn)就可(kě)以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否(fǒu)有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破皮，或(huò)许马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要(yào)选购这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。无可厚非是什么意思p>

　　并(bìng)且(qiě)这类马铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好，养分(fēn)也较差，真(zhēn)实没必要买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一(yī)般来说，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是(shì)外形(xíng)没那么(me)规矩的，一(yī)种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比(bǐ)较圆的马(mǎ)铃薯，由于(yú)这儿马(mǎ)铃(líng)薯削起来很便利，比较不(bù)那么费力。

　　所以说(shuō)挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是那种表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，它(tā)的口(kǒu)感会(huì)比较实、脆，此(cǐ)刻若(ruò)是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话(huà)，那是再适宜(yí)不过了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的(de)实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往会(huì)比较粉(fěn)比(bǐ)较面(miàn)，假如是白色肉质的马铃薯，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也(yě)要留意这一点细节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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