怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来(lái)有浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有(yǒu)一股淡(dàn)淡的腥(xīng)味(wèi)或者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻豆腐什(shén)么(me)样，冻豆腐应该(gāi)选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等(děng)问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造过程中加热蒸(zhēng)煮后(hòu)现已是熟的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只(zhǐ)不过不成型，后(hòu)经(jīng)人(rén)工加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃(chī)。不过(guò)生吃豆腐虽然(rán)能够最(zuì)大(dà)程度保存(cún)养分，但实际(jì)日子中(zhōng)主张熟(shú)吃。由于豆腐在制造的过程中受制造条件(jiàn)的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且(qiě)假(jiǎ)如是在超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也仍(réng)是加(jiā)工(gōng)后再食用比较好。由于豆腐摆放(fàng)在(zài)外(wài)面很长一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害。

怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味(wèi)，残次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次(cì)冻豆(dòu)腐(fǔ)则(zé)是无光泽，过(guò)白，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加了漂(piāo)白剂。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆(dòu)腐为是灰色或(huò)深黄色的，所以(yǐ)不(bù)要购买色彩不(bù)正的冻豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看(kàn)起来较为平坦、没(méi)有气泡、挤夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思不出水，用(yòng)手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定(dìng)的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性和(hé)硬(yìng)度，易烂易(yì)碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出水，捧(pěng)在(zài)手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二白(bái)，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而(ér)残次冻豆腐外(wài)表粗(cū)糙，用刀切一下切面(miàn)看起(qǐ)来(lái)毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会(huì)有塌(tā)下(xià)去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感(gǎn)，豆香味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思同。

冻豆腐怎样(yàng)选择(zé)才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐(fǔ)做成的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好的，放在冰箱(xiāng)里(lǐ)制成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷(xiàn)便(biàn)是会吸收冰(bīng)箱的异味，所以北方冬季里放在室(shì)外天然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐(fǔ)时，要调查(chá)它的色彩，白(bái)色或(huò)乳白(bái)色(sè)为佳，假如呈(chéng夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思)现发黄、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它的滋味，假(jiǎ)如(rú)呈现(xiàn)发(fā)酸(suān)，证明该冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)现已不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤(jǐ)出来，然后在把冻(dòng)豆腐(fǔ)放进(jìn)清水(shuǐ)中(zhōng)，捞出来之后再挤(jǐ)水出来(lái)，这样(yàng)就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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