新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人(rén)群(qún)，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不(bù)能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的(de)人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可以(yǐ)起到补益身(shēn)体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(h狗狗临死前为什么嚎叫，狗狗临死前放不下主人的表现án)有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和(hé)硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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