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  新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)?石灰(huī)水贮藏(cáng)法:取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌,经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu),取上(shàng)面的清液倒入缸内,然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡,盖(gài)上(shàng)缸盖,周围温度保持(chí)在25℃以下(xià),最好(hǎo)是10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长,新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好,新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好,新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存,鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题,农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识:

鹅蛋是发物(wù)吗

  是的(de),鹅(é)蛋是发物的。

  发物主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物,鹅蛋是发物,主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)随性是什么意思,女人随性是什么意思于(yú)一种异体(tǐ)蛋白,它可在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过(guò)敏原,

  导致人体疾病的(de)加重或(huò)是身(shēn)体某种旧(jiù)病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发,且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

  食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁(jìn)忌问题,一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的,

  易(yì)导致身体(tǐ)不适,且鹅蛋(dàn)性温,食用之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重(zhòng),尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群,也不建议食用鹅蛋,易导致口腔溃疡,大便干燥(zào),消化(huà)不(bù)良,腹胀等不适症状。

  鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的,身体肥(féi)胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋,以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě),

  本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋,易加重腹泻的的症状,且鹅蛋(dàn)的(de)食用量也要注意,主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体消化(huà)吸收,一般(bān)一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

  但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适,且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的(de),主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富,对人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

  1、石灰水贮藏法:取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌,经2天的静(jìng)置沉淀后,取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内,然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡,盖(gài)上缸盖,周围温度保持在(zài)25℃以下(xià),最好是10℃-15℃,采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

  2、简易贮(zhù)藏法:在容器中添(tiān)加填充(chōng)物,如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等,进行新鲜鹅蛋贮藏。

  3、淡盐水贮藏法(fǎ):清水5千(qiān)克、食盐35克,经煮沸搅拌(bàn),取(qǔ)出晾凉(liáng),将新随性是什么意思,女人随性是什么意思鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内,再将(jiāng)配好的(de)盐水灌(guàn)入,直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

  鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有很多(duō)要注意的点,比较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法,石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法,这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏法(fǎ):将检(jiǎn)验合格(gé)的鲜(xiān)蛋,保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi),在这样的(de)温度下(xià),胚胎停止发(fā)育(yù),蛋内的(de)微生物和酶的(de)活动受到抑制,保鲜的目(mù)的自(随性是什么意思,女人随性是什么意思zì)然就达成(chéng)了。

  

   2、石灰水(shuǐ)贮藏法:取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn),经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后,取上面的(de)清液倒入缸内,然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖(gài)上缸盖,周围温度保持在(zài)25℃以下,最好(hǎo)是10℃一15℃,采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

  

   3、简易贮藏法:在容器中添(tiān)加填(tián)充物,如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等,进行鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水贮藏法:清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克,经煮沸搅拌,取出晾凉,将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi),再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入,直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

  鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

   1放在通(tōng)风(fēng)处,不要水洗,有污物的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍,然(rán)后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下,竖着放在(zài)冰箱里,能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

  

   2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上一层食用油,或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱,都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发,阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

  鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

   1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质,最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白,蛋白质中富有人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸,是完全蛋白(bái)质(zhì),易于人体消化吸收(shōu);

  

   2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄内(nèi),含(hán)有较多的磷脂(zhī),其中(zhōng)约一半是卵磷脂,这些成分(fēn)对人(rén)的(de)脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

  

   3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内,铁(tiě)、磷和钙含量较多,也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用(yòng);

  

   4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富,蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素,蛋白中(zhōng)的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸(suān)居多,这些维生素(sù)也是(shì)人体所必(bì)须(xū)的维生素。

  鹅蛋的做法大全

   一、水煮鹅蛋

  

   材(cái)料:鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐放入水(shuǐ)中,煮(zhǔ)滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮(zhǔ)三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半(bàn)熟(shú)。

  六分钟(zhōng),蛋白凝固,蛋黄半熟。

  十分钟,蛋(dàn)全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材料(liào):牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

  如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

  建议你最好在炒前加点小苏打。

  可(kě)以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩,切记不能(néng)过量。

  

   2、鹅(é)蛋一个,打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

  

   3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

  下油,油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

  (温(wēn)油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

  如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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