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海带是发物(wù)吗
是(shì)的(de),海(hǎi)带是发物的。
海带(dài)通(tōng)常是(shì)发物。
海带(dài)是日(rì)常生(shēng)活中比较常见的一种(zhǒng)海产品,海带中含有丰富(fù)的(de)矿物(wù)质以及碘元素,而且还有大量的蛋白质,但是(shì)热量是(shì)比较低的,适(shì)当(dāng)的吃一(yī)些海带,有助于增强(qiáng)自身的抵抗力。
如(rú)果自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢的病(bìng)人,一般是不可以吃海带的,有可能会诱发(fā)过敏,从而(ér)出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红疹的症状(zhuàng)。
虽然海带(dài)属(shǔ)于发物,但是并不(bù)代表所有人(rén)都(dōu)不可以吃(chī),要根据(jù)自身的体质(zhì)来判断。
海(hǎi)带的吃(chī)法是比较多的,可以炖着(zhe)吃,也可(kě)以(yǐ)炒着吃。
如何辨别海(hǎi)带的好坏图片
1、海带(dài)的质量,一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。
淡干或咸干海带,均以叶带长而宽厚,不带根(gēn),深(shēn)褐或褐绿色,花斑少,黄白梢极少,无杂(zá)质(zhì)和少含沙粒,手(shǒu)摸(mō)干燥的为上等。
2、如果颜色不正(zhèng),带薄(báo)而短小,不整齐,褐(hè)黄色的较多,杂质较多,则为次品(pǐn)。
3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。
淡干海带(dài)含(hán)水(shuǐ)分(fēn)少,含盐量低,是将鲜海带在日光下(xià)晒制而成的。
咸干海带(dài)含水量(liàng)略(lüè)高,含盐量也高(gāo),它是通过一(yī)层海带一层盐地腌(yān)制后晒于而成(chéng)的。
怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的好坏
如何(hé)识别化学加(jiā)工过(guò)的海带
看颜色
褐(hè)绿(lǜ)、土黄的中国有多少万大军,中国多少万兵力海带才正常。
褐(hè)绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海中国有多少万大军,中国多少万兵力带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带(dài)是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变(biàn)绿,再(zài)经过冷(lěng)却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成,一般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能是经过添(tiān)加色素(sù)浸泡(pào)而成(chéng),消费者在选择(zé)时要(yào)特别(bié)注意(yì)。
凭手感(gǎn)
褐绿色(sè)的海带挑选黏性大的,墨(mò)绿色的海(hǎi)带(dài)经过加工后,表面就没有(yǒu)什么(me)黏(nián)性了(le)。
经(jīng)过化学处理的海带,摸起(qǐ)来没有韧性。
闻(wén)味(wèi)道
没经(jīng)过漂染的海(hǎi)带,海鲜(xiān)的味道比较浓厚(hòu),经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。
此外,干海(hǎi)带选带(dài)白霜的(de)。
海带含碘高并含有(yǒu)一种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的物质,这(zhè)两种(zhǒng)物(wù)质会呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在干海带表(biǎo)面,因此,挑选表面有白霜的深褐色干海(hǎi)带是
比较好(hǎo)的。
如果(guǒ)干海带呈现部分红色(sè)或(huò)者部(bù)分黄色就不要选择了,这样(yàng)的海带有可(kě)能是被污染的,质(zhì)量和营(yíng)养价值会差一些。
另外(wài),干海带(dài)也(yě)有(yǒu)浓厚的海鲜味,如果
出现了其他异味,说明海带的质量也打了(le)折扣。
海带是含碘最高的食品(pǐn),还(hái)含(hán)有(yǒu)一种贵(guì)重营养药品——甘露醇。
海带历的碘和甘露醇,多附在它的表层,尤其是甘露(lù)醇,呈白(bái)色(sè)粉(fěn)状附在海带的表面。
因此,白色(sè)粉末附着(zhe)的(de)多少是测(cè)定海带(dài)质量高低(dī)的首要条件(jiàn)。
这是鉴(jiàn)别的方法之(zhī)一。
其次,海带的叶子以肥厚,够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。
第三,海带的(de)颜色(sè)以紫(zǐ)中微黄,近似(shì)透明为优(yōu)。
第四,海带经加工捆(kǔn)绑后,以无杂质,整洁干净,无(wú)霉变的(de)为合格品。
海带是公认(rèn)最(zuì)有营养的食物,它可是碱性食物,而且(qiě)价格(gé)非常(cháng)便宜,多食用对(duì)健康是非常有益的。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了