新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库(kù)内，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙香港区号是多少盐(yán)

　　 香港区号是多少做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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