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我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八我花开后百花杀的寓意出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓(màn)延到A股市场(chǎng)，上周(zhōu)淄博烧烤相关概念股(gǔ)出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西(xī)王(wáng)食(shí)品等等，在投资者(zhě)互动平台，也有不(bù)少上(shàng)市公司被投(tóu)资者(zhě)问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们也(yě)开始(shǐ)动起来，实地(dì)调研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品(pǐn)/化妆品团队(duì)团队发(fā)布了(le)《淄博烧(shāo)烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观点(diǎn)如下：本周我(wǒ)们(men)调研(yán)了淄博烧烤的(de)大(dà)体情况：随着线(xiàn)下(xià)消费场景的复苏，颇具特色的(de)淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度持续升高，带(dài)动市内大小门店及周边购物/旅游(yóu)客流屡创新(xīn)高，目(mù)前(qián)淄博五(wǔ)一期间(jiān)的酒店(diàn)民(mín)宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单量为2019年同期的(de)800％。淄(zī)博(bó)主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食(shí)客自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐(zuǒ)餐以青啤(pí)居多，主要(yào)涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮(yǐn)用量(liàng)不定。随着五一(yī)出行高峰(fēng)和烧烤等餐(cān)饮旺季的到(dào)来，叠加2023年气(qì)温可能创新高，我们(men)预计(jì)包括烧烤场(chǎng)景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄博(bó)烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周边地(dì)区大学(xué)生组团前来体验(yàn)，后随着社交媒(méi)体广泛传(chuán)播，游客(kè)络绎不绝。我们(men)认为淄(zī)博烧(shāo)烤大火主要源自(zì)良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露(lù)天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体(tǐ)验(yàn)，在线下消费场景复(fù)苏的(de)背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人气(qì)聚(jù)集地、营业时(shí)间以及就(jiù)餐流程，该(gāi)团(tuán)队还在文中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤店之(zhī)间的差异主要(yào)体(tǐ)现在肉(ròu)质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了选择(zé)以上“网红店”，也会(huì)前往其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店(diàn)）就餐(cān)，部分市民(mín)甚至会驾车(chē)半个(我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八我花开后百花杀的寓意gè)多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭借较高的(de)名气带(dài)动周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街(jiē)”的(de)集聚(jù)效应(yīng)，许多游(yóu)客(kè)即(jí)便排不上号也(yě)会来现场看(kàn)看。”

　　对(duì)于淄博(bó)烧烤消(xiāo)费者的观察，该团队解析(xī)到，淄博烧(shāo)烤的消费(fèi)人群以中青年为主，时间相对(duì)灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁(tiě)前来(lái)打卡体验，周末不(bù)少游客也会(huì)自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看包括但不限于山东其他地区、北(běi)京、天(tiān)津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外(wài)，在(zài)牧羊村这(zhè)类门店面积(jī)和客流量(liàng)较(jiào)大的地方也有不少主播(bō)过来探店(diàn)，淄(zī)博(bó)市(shì)政府出动了大量工作人员监督(dū)规范其行为，整体上网红直(zhí)播并(bìng)不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团(tuán)队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各(gè)个(gè)景点/商(shāng)圈客流量都有了明显提(tí)升。