水蒸蛋是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜(cài)的。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

水蒸蛋是用冷(l乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020ěng)水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口感比较(jiào)好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖一定要(yào)留缝(fèng)隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南(nán)方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称为乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需(xū)要控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止(zhǐ)蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要在(zài)鸡蛋液中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就(jiù)会(huì)造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要是水加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰(fēng)富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所含的(de)蛋白质(zhì)大(dà)致(zhì)相当于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋(dàn)白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质(zhì)的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制(zhì)作方法：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的(de)凉开水即可，以(yǐ)此类(lèi)推(tuī)。

　　加入少量食(shí)盐、白(bái)醋，用筷子(zi)搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一(yī)下(xià)，包(bāo)上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙(yá)签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适(shì)量(liàng)的生(shēng)抽(chōu)、香油，再(zài)撒一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是(shì)素(sù)菜

　　严(yán)格来(lái)说是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是(shì)不(bù)吃鸡蛋的

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