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马铃薯可以(yǐ)当主(zhǔ)食吃吗

  马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

  马铃薯一般能当主(zhǔ)食(shí),可以(yǐ)弥(mí)补(bǔ)身体所需养分及热量(liàng),与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食相(xiāng)同可(kě)增强饱腹感,在吃的时分要适量(liàng),不宜多吃,并且(qiě)还可以吃一些其他的食物,留(liú)意荤(hūn)素调配(pèi),确(què)保养分均衡。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素含量丰(fēng)厚,还(hái)含(hán)有一(yī)定量的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量吃简单被机体所吸收,因而马铃薯可以(yǐ)作为主食(shí)。不只可以弥补养分成(chéng)分,还(hái)可(kě)以促进胃肠活动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃(chī)些(xiē)呢视频(pín)

  1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状。

  在挑马铃薯的时(shí)分(fēn),会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

  形(xíng)状不同的马铃薯,多多少少有点不同,越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯(shǔ),越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃(líng)薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn),里边多(duō)半(bàn)是坏的;而(ér)冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃(líng)薯,肉色变成灰色或呈黑斑(bān),水分缩(suō)短,最好不要挑选。

  购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò),主张不要购买(mǎi)。

  由(yóu)于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存,并且保存时刻也很(hěn)短(duǎn),口感也(yě)欠(qiàn)好。

  假如是(shì)起皮的马铃薯(shǔ),会比(bǐ)较(jiào)面、甜,适(shì)宜拿来蒸或许炖(dùn);假如是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ),口(kǒu)感比(bǐ)较实(shí)、脆,适宜拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求(qiú)动(dòng)身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

  当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯(shǔ)时,看见(jiàn)发芽(yá)的(de)马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也是。

  马铃(líng)薯发芽不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种是(shì)白色的。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn),而(ér)白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃

   马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃,马铃薯作为(wèi)日(rì)常(cháng)食(shí)用频率十(shí)分高的(de)蔬(shū)菜,以其多变的(de)口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹饪(rèn)办法而广受咱们的喜欢(huān)。

  马铃薯(shǔ)养分丰(fēng)厚,易于(yú)消化(huà),种(zhǒng)类也十分的多样,那(nà),马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃?

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑马铃薯的时分,你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

  形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯多多少少有点(diǎn)不同,像越圆的马铃薯,则越好剥皮。

  假如用来(lái)煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分,看见(jiàn)有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素(sù),就(jiù)不适宜再(zài)吃了,皮外表现(xiàn)已变绿的也是哦(ó)。

  马铃薯发芽的(de)不(bù)能吃,都(dōu)是些最基(jī)本(běn)的知识(shí)。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分,要拿皮干的马(mǎ)铃薯,好吃一点(diǎn)。

  水泡过的(de)马(mǎ)铃薯,不能放得太久,还影响马铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方面,则挑淡黄色的马铃薯,养分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输(shū)过(guò)程中,也有或许有些碰(pèng)在一同,撞伤了。

  所(suǒ)以(yǐ)在挑选的(de)马铃薯的时分,转一圈(quān)看看,有没有撞伤的(de)。

  要(yào)不然买回去,吃(chī)不了就白白浪费钱了(le)。

  

   怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃薯

   1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时(shí)分,会发(fā)现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃薯,越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑(hēi)色相似瘀青(qīng)的38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>38码鞋是多少厘米 38的鞋子买欧码是多少(de)部分,里边多半是坏的;而冻伤或腐朽的马铃薯,肉色变成(chéng)灰色(sè)或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

   购买马铃(líng)薯时,主张挑(tiāo)选那(nà)种(zhǒng)皮干的马铃薯(shǔ)。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过,主张(zhāng)不要购买。

  由(yóu)于(yú)这种被水泡过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存(cún),并且保存时刻也很短,口感也欠好。

   假如(rú)是起皮的马铃薯,会比较面、甜(tián),适(shì)宜拿(ná)来(lái)蒸(zhēng)或许(xǔ)炖;假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃(líng)薯,口(kǒu)感比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自(zì)己的(de)实践需求(qiú)动身。

   3、看马铃薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的(de)马铃(líng)薯都含(hán)有毒(dú)素(sù),就不(bù)适宜再吃,外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也是(shì)。

  马铃薯发(fā)芽(yá)不能(néng)吃,是最(zuì)基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi),一种是黄色(sè)的,一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较(jiào)粉、面,而白色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握(wò)好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形(xíng)状圆形的(de)马铃薯归于粉质马铃薯,适宜用来(lái)做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯泥;而细(xì)长的五月皇(huáng)后(hòu)种类则属黏质,不(bù)简单(dān)煮烂,适(shì)宜(yí)用来做咖哩。

  外表(biǎo)过于高低不平的(de)防止(zhǐ)购买。

   2、看外表(biǎo)挑马铃(líng)薯要挑表皮(pí)光(guāng)亮(liàng)的,芽眼较浅的。

  这样的马铃薯好剥(bō)皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称的马铃薯,表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮(pí),无(wú)病(bìng)斑、虫(chóng)咬和机械外伤,不萎(wēi)蔫、变软,无发酵(jiào)酒精(jīng)气味的(de)最好。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮(pí)的马铃薯,黄皮马铃薯外皮暗黄,内色(sè)呈(chéng)淡(dàn)黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素(sù),口味较好。

  别的,还要留意(yì)皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食用(yòng)。

  由(yóu)于其(qí)间含有的龙葵素有毒(dú)性,加热也不会被损坏,吃了(le)会(huì)中毒(dú)。

  

   马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉处即可,不(bù)行放在阳光下暴晒,也没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里,温度(dù)过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐朽,温度过低马铃(líng)薯易冻(dòng)伤不(bù)能食(shí)用。

   2、马铃薯在常温下(xià)保(bǎo)存,不需通过清洗,可以将马(mǎ)铃薯(shǔ)与苹(píng)果(guǒ)摆在一(yī)同,由于苹(píng)果会开释一种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老化的(de)乙烯气(qì)体,可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒(dú)。

   马(mǎ)铃薯吃欠(qiàn)好,或许(xǔ)会中毒,因而妈妈(mā)要(yào)知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素,这是一种神经毒素(sù),可按捺(nà)呼(hū)吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯。

  如要食(shí)用须(xū)深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮层(céng),再(zài)用水浸泡2个小时,煮食(shí)时刻也须长一些,发(fā)芽面积大、芽(yá)眼多(duō)的马铃(líng)薯最好丢(diū)掉不必。

   2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于(yú)马(mǎ)铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以食用。

  而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

  假如吃马铃薯时(shí)口中(zhōng)有点发麻(má)的感觉(jué),则(zé)标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素,应(yīng)立即中止食(shí)用,以防中毒。

   能购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心(xīn)境变得十分的好,上(shàng)面(miàn)便(biàn)是对什么样的(de)马铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介(jiè)绍,这样(yàng)咱们在购买食材(cái)的时分可以(yǐ)依照(zhào)上面的办(bàn)法(fǎ)去试一下,这样制造(zào)起来或(huò)许吃(chī)起来的(de)时分就可以更好(hǎo)地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)3

   1、看马铃薯是否(fǒu)有损(sǔn)害(hài)。

  假如马铃薯现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de),主张不要选购(gòu)这类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾(zāi),往(wǎng)往简单(dān)蜕变,买回家(jiā)放置不久。

  并且这类马铃薯的口感(gǎn)也(yě)欠好,养分也较差,真实没必要买回家(jiā)食用。

   2、看马铃薯的(de)外形。

  一般来(lái)说(shuō),马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种(zhǒng)类型,一(yī)种(zhǒng)是外形(xíng)没那么(me)规矩的,一种是(shì)比较圆(yuán)的,一般咱们(men)会主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯,由于这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利,比较不那么费力。

  所以(yǐ)说挑选越圆的(de)马铃薯购买(mǎi)越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮(pí)。

  假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯,会(huì)感觉比较面比较甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是那种表皮(pí)比较(jiào)润滑的马铃薯,它的口感(gǎn)会比较实、脆,此刻(kè)若是拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝的话(huà),那是再适(shì)宜不(bù)过了(le)。

  所以选购(gòu)马铃薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从(cóng)自己的实践需(xū)求(qiú)动身(shēn)。

   4、看马(mǎ)铃(líng)薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃(líng)薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩,一种是黄色的,一种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯(shǔ),往往(wǎng)会比(bǐ)较粉比较面,假如是白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马(mǎ)铃薯,一般会(huì)感觉比较(jiào)甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点细(xì)节,要掌握好(hǎo)。

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