颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉质(zhì)地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽(shuǎng)而且无异(yì)状，另外(wài)质量好的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在(zài)，那些质量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以(yǐ)后会(huì)是透明状(zhuàng)，而且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专业(yè)生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深(shēn)加(jiā)工/销(xiāo)售为一(yī)体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂(táng)食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致(zhì)力(lì)于副食品零售/批(pī)发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打(dǎ)西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉(yù),致力于开发加工(gōng)天(tiān)然健康地方名(míng)优特食品为主(zhǔ)导产业(yè),杭(háng)州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名企业(yè),云南(nán)德(dé)春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系列(liè)食品的生产/加工(gōng)/销售的(de)企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶(chá)叶影响力品牌,专营西(xī)湖(hú)龙井茶/兼营(yíng)世(shì)界各地名(míng)优茗(míng)茶及花(huā)草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营(yíng)生(shēng)产中式餐饮和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱(wèi)停车/闻香下(xià)马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从(cóng)事白莲系列产品开(kāi)发(fā)生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注(zhù)于营养(yǎng)健康食品的研制/生(shēng)产(chǎn)/销售(shòu)/宣传于一(yī)体的(de)综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂(guì)林智(zhì)强(qiáng)食品开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和还原糖等成(chéng)分(fēn)，与空气接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变(biàn)化，都是纯白色或(huò)稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是(shì)加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅(xiù).藕粉具(jù)有独特的浓(nóng)郁清香气(qì)味；

　　其它淀粉(fěn)则无(wú)此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉(fěn)都(dōu)要(yào)细腻滑缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它(tā)淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状(zhuàng)淀(diàn)粉的两侧(cè)，表面是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随(suí)即(jí)熬透可食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上(shàng)加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及(jí)韧性(xìng)均不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也(yě)仅仅是碗边四周一圈呈稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是(shì)莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富的铁质(zhì)，不能与含纤(xiān)维素多的(de)莲(lián)藕同食，因(yīn)为纤维素会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低(dī)人体对(duì)这些(xiē)元素的吸(xī)收。

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