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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含(hán)量较高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思过多的(de)牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐(zuò)落(luò)河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思巡(xún)路(lù)过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北(běi)省的(de)特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　小小心意,不成敬意请笑纳，小小心意 不成敬意是什么意思保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的(de)风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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