竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并剪(1cc的水等于多少克，1cc水是多少克jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有(yǒu)怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难(nán)洗的(de)缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫(tàng)的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的(de)氨基酸1cc的水等于多少克，1cc水是多少克比(bǐ)例，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚(xū)所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因(yīn)为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或(huò)不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会(huì)有异(yì)味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物(wù)质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充(chōng)人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气(qì)管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决(jué)并(bìng)不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理(lǐ)的(de)地(dì)方必须清理，清理不(bù)了(le)的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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