无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性-橘子百科-橘子都知道

无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年(ni无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性án)糕太厚(hòu)蒸不无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么(me)办等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的(de)吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在北方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱(tuō)壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原特(tè)色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)

　　在(zài)蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了(le)，如(rú)果筷子上沾了(le)一点年糕，并且(q无丝竹之乱耳的之是什么用法，无丝竹之乱耳的之是什么词性iě)很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗称(chēng)年糕：年(nián)糕寓意(yì)稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利(lì)，虔(qián)诚默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州市(shì)）传递到(dào)四(sì)面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的(de)内容(róng)与(yǔ)形式(shì)的(de)完美(měi)结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的年糕，最(zuì)重要的是注意(yì)水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做(zuò)，为的是保正年(nián)糕的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红枣等。