辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于(yú)老人来说(shuō)，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜p>

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕妇不能(néng)多(duō)食(shí)用，以(yǐ)免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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