新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

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海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在(zài)一千六(liù)百多年(nián)前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我(wǒ)们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和(hé)其(qí)他(tā)污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的(de)历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已经成为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场(chǎng)上(shàng)买来(lái)的(de)海蛰(zhé)，不要(yào)让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般(bān)可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的(de)患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精(jīng)神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉红色(sè)泡(pào)沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海(hǎi)边建(jiàn)立醒目(mù)宣传(chuán)警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护(hù)的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者(zhě)若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦(dàn)发(fā)生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时(shí)到医院诊治，一般(bān)都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应(yīng)严重者，要及时(shí)去医院治单亲家庭是什么意思疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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