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黄(huáng)喉要煮多(duō)久，黄(huáng)喉要煮多久才能熟(shú)火锅

　　黄喉一(yī)般要煮1-3分钟。

　　若火锅一(yī)直(zhí)保持着(zhe)水开的(de)状态,这时候放入(rù)口感爽脆黄喉,大概1-3分(fēn)钟(zhōng)左右,发现黄喉颜色变了就说明熟了,可(kě)以食用了。

黄(huáng)喉怎(zěn)么做好吃(chī)

　　1、黄喉切花(huā)刀(dāo)，方法是切(qiè)连刀丝5刀(dāo)一(yī)节，青红椒切(qiè)片，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制味汁，生(shēng)抽(chōu)、味精、鸡精调好加入适(shì)量香油花椒油(yóu)并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水(shuǐ)至沸(fèi)，焯黄喉，焯7成熟即可（因为(wèi)还(hái)要下锅炒制），时间(jiān)不宜过长，否则影响口感

　　4、锅内(nèi)热油，先爆(bào)香干(gàn)青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入(rù)青红椒炒断生(shēng)。

　　5、放入焯好的(de)黄喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点(diǎn)缀，双椒爆(bào)黄喉(hóu)就做好啦！

黄喉的做法(fǎ)有什么

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食(shí)物，来自于猪、牛等家畜的大血管，（一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管，常被误解(jiě)为食管或气管）在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用在火锅之(zhī)外，也有制作将黄喉(hóu)炒(chǎo)着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很(hěn)多不(bù)好的物质，所以(yǐ)在烹饪之前(qián)要用开水(shuǐ)浸泡大约(yuē)二十(shí)分钟，这样可(kě)以有效去(qù)除上面的脏东(dōng)西，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水有杀菌功能，在泡(pào)黄喉的过(guò)程中(zhōng)最好用(yòng)手搓(cuō)揉一下，这样可以将里(lǐ)面脏的物质洗出来，然后再换清水反复搓(cuō)洗，直到彻(chè)底清洗干净(jìng)为止。

黄(huáng)喉的营养(yǎng)价值(zhí)

　　最(zuì)常吃的黄喉是(shì)属(shǔ)于猪体(tǐ)内(nèi)血管的一(yī)部(bù)份，主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝(gān)、胃等(děng)内(nèi)脏营(yíng)养价值(zhí)高一些。

　　火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来(lái)较为麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不动，不过专业吃货很多都爱(ài)吃(chī)牛黄喉(hóu)。

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