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牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固醇应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许(xǔ)引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛(niú)肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道(dào)河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油(yóu)亮，带(dài)着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系(xì)河(hé)北省(shěng)保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以(y轻轨是什么，轻轨是地铁还是高铁ǐ)近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟(shú)度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

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