酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗有毒吗(ma)酸笋可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃的(de)。

　　关(guān)于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗以及(jí)酸笋(sǔn)可以直接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗百度百科(kē)，酸(suān)笋(sǔn)能直接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什(shén)么人不(bù)可以(yǐ)吃等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活小知识(shí)：

酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃(chī)吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能够很好地(dì)提高味蕾敏感性(xìng)，促进胃(wèi)肠道(dào)消化液的分泌，对(duì)增进食欲(yù)和促进消化有(yǒu)较强的作用(yòng)。

　　酸笋(sǔn)也(yě)有着很好的(de)解除油腻(nì)作用(yòng)，尤(yóu)其是对于脂肪摄(shè)入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的(de)患(huàn)者，如果适(shì)当(dāng)吃一(yī)些酸(suān)笋，都能(néng)够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清(qīng)晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天(tiān)左右(yòu)，即可(kě)食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一次水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经(jīng)过了加(jiā)工，因此(cǐ)才会有一股特殊(shū)的(de)气味，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变得更浓(nóng)，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻(wén)起来不(bù)好闻(wén)，实际(jì)上吃(chī)起来十分(fēn)美味，一般吃两次就能(néng)接(jiē)受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中经过了发酵，从而让酸笋自(zì)带一种(zhǒng)特别的味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻(wén)起来不好闻，食(shí)用后并不会给(gěi)身体带(dài)来不利(lì)影响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是(shì)螺(luó)蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没有了(le)酸(suān)笋(sǔn)，那(nà)么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可(kě)以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸笋(sǔn)味道(dào)鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含(hán)丰富的(de)纤维(wéi)素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内(nèi)的停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪(fáng)、淀粉(fěn)很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸(suān)笋的营(yíng)养价值还是有很(hěn)多的，可以放心食(shí)用。

酸笋(sǔn)炒什么好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油1勺(sháo)、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生(shēng)姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入适量淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制2在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录0分钟备用(yòng)；

　　生姜切(qiè)片，香葱(cōng)切段(duàn)备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热(rè)，加入适(shì)量花生(shēng)油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉(ròu)翻炒至变(biàn)色。

　　5、随后依次在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录放入酸(suān)笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克(kè)、半肥瘦(shòu)猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶(chá)匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦(shòu)分(fēn)开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的(de)猪油，就(jiù)是买(mǎi)回来(lái)半肥瘦(shòu)的那块(kuài)肥肉来(lái)炸油(yóu)，锅烧热后放入(rù)肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太(tài)多可以(yǐ)把(bǎ)油(yóu)盛起(qǐ)来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆？该怎么登陆呢，邮箱电脑怎么登录