辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。<一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排/p>

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部(bù)坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它(tā)们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒(jiāo)自然(rán)风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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