辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不(bù)能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣(十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历là)椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间(jiān)存放。十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历p>

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通(tōng十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历)风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不(bù)妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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