1、看形状；买的时候观察(chá)一下西(xī)红柿的头(tóu)部，如果上面是非常圆润饱(bǎo)满(mǎn)的，那就说明是好西红柿，这样(yàng)的西(xī)红柿(shì)，味(wèi)道甜(tián)美多汁。

　　头(tóu)部(bù)上面是尖尖的，甚至(zhì)形(xíng)状畸形的(de)话，那这样的(de)西红柿(shì)一般(bān)汁水非(fēi)常少，甚至(zhì)里(lǐ)面(miàn)是空(kōng)心的。

　　2、看颜色：买西红柿的时候不要“以(yǐ)貌取人”，每次都挑(tiāo)选红彤彤的(de)，这样的反而不是(shì)最好的，如果全身都是红色，那极有可能(néng)是(shì)经过(guò)催熟的西红柿。

　　买(mǎi)的时候，最好是选(xuǎn)择(zé)粉色(sè)的西红柿(shì)，这样(yàng)的容易保存，而且成熟度也很高了。

　　3、看(kàn)果蒂：我们看的(de)其实不(bù)是(shì)果(guǒ)蒂，而(ér)是果蒂(dì)周围的(de)颜色和大小。

　　一般果蒂周(zhōu)围的(de)颜色分为青色和黄色，而且范(fàn)围也(yě)不(bù)同。

　　如(rú)果(guǒ)呈现(xiàn)青(qīng)色，而且范围比较小的话，就可以(yǐ)放心挑选(xuǎn)。

　　如(rú)果这个(gè)部位(wèi)的颜色是黄(huáng)色的，而(ér)且范围很大的话，这样的(de)西红柿最好不(bù)要买，里面的筋膜也很多，不好吃(chī)。

　　4、掂(diān)重量：两个大小(xiǎo)相似的西红柿，比(bǐ)较重的(de)那个里面(miàn)的(de)水分比较多(duō)，果肉更饱满，它(tā)的口感更好。

　　相反，如果重量比较轻的话，则说明里面(miàn)的水分比较少(shǎo)，可(kě)能是空(kōng)心的，所(suǒ)以买西红柿的时候(hòu)最好选择比(bǐ)较重的。

西红柿如何挑甜 西(xī)红(hóng)柿(shì)怎么(me)挑(tiāo)甜

　　1、看形状。

　　买的时候(hòu)观察一下西(xī)红柿的头部，如果上面是非常(cháng)圆润(rùn)饱满(mǎn)的(de)，那就说明(míng)是(shì)好西红柿，这样(yàng)的西红(hóng)柿，味道甜美(měi)多汁。

　　如果头(tóu)部上面是(shì)尖尖的，甚至形状畸(jī)形的话，那这样的西红(hóng)柿一(yī)般(bān)汁水非常少，甚至里面是空(kōng)心的。

　　 2、看颜(yán)色。

　　西红柿的时(shí)候不(bù)要“以貌取人”，每(měi)次都挑选红(hóng)彤彤(tóng)的，这样的反而不是最好(hǎo)的，如果(guǒ)全身都(dōu)是红色，那极有可(kě)能是经(jīng)过催熟的(de)西红柿。

　　买的时(shí)候(hòu)，最好是选择粉(fěn)色的(de)西红柿，这样的容易保存，而且成熟度也很高了。

　　 3、看果(guǒ)蒂。

　　我(wǒ)们看的其(qí)实不是(shì)果蒂，而是果蒂周围的(de)颜色和大小。

　　一般果蒂周围(wéi)的颜(yán)色分为青色和黄色，而且范(fàn)围(wéi)也不(bù)同。

　　如(rú)果呈现青色，而且范围比较(jiào)小的话，就可以(yǐ)放心挑选。

　　如果这个部位的(de)颜色(sè)是黄(huáng)色的，而且范围很大的话，这样的西红柿(shì)最(zuì)好不要买，里(lǐ)面的筋膜也很多，不(bù)好吃。

　　 4、掂重量。

　　两(liǎng)个(gè)大小相(xiāng)似的西红柿，比较重的那个(gè)里面的(de)水分比较多，果肉更饱满，它的口感更好(hǎo)。

　　相(xiāng)反，如(rú)果重量比(bǐ)较轻(qīng)的(de)话，则说明里(lǐ)面的水分比较少，可能是空心(xīn)的，所(suǒ)以(yǐ)买西红柿(shì)的时候最好选择比较重的。

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