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奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致奶油奶酪内部(bù朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积)油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口(kǒu)部(bù)位一定要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧(yǎng)化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七(qī)十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上(shàng),效果不错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成(chéng)熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来(lái)制作(zuò)奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易变质，所以要尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油(yóu)的区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌打(dǎ)可(kě)以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接(jiē)吃(chī)，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同(tóng)的(de)是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成(chéng)熟(shú)的全(quán)脂(zhī)奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看起来(lái)有(yǒu)些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添(tiān)加(jiā)了(le)鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜(xiān)奶油和牛乳(rǔ)的(de)混合物，所有口(kǒu)感很(hěn)细(xì)腻(nì)，不(bù)过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其(qí)它食物的味道，所以保(bǎo)存(cún)起来有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是(shì)同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡(dàn)奶油，口(kǒu)感很细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉(ju朝鲜领土面积多大相当于中国哪个省，朝鲜领土面积多大？相当于中国哪个省的面积é)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶(nǎi)酪放室温融(róng)化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白(bái)砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的(de)材料都(dōu)装入面(miàn)包桶(tǒng)里面合成面，之后加入(rù)黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的(de)时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼(bǐng)，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料包好收(shōu)口(kǒu)，继续(xù)擀成(chéng)圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续(xù)发酵至1.5倍的时候，表(biǎo)面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度(dù)，下火190度，将面团(tuán)放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候(hòu)在下面垫(diàn)冰块(kuài)来打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速(sù)打发(fā)淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋(dàn)头(tóu)跟奶油之间(jiān)也会摩擦(cā)产生热量加上(shàng)室内的温度，都会(huì)让奶油(yóu)融化，打发淡奶油(yóu)的时候最好(hǎo)是(shì)加(jiā)糖粉(fěn)，效果(guǒ)非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点(diǎn)要注意的就是不(bù)要(yào)打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握好(hǎo)时(shí)间。

　　不过(guò)如(rú)果已经打(dǎ)过头的奶油也不(bù)要紧，不(bù)要倒掉，它可以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞等不(bù)需(xū)要打发的点心。

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