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白酒泡猕(mí)猴桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴(hóu)桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不(bù)过其保(bǎo)质期要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个(gè)因素(sù)出现问题(tí)，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之(zhī)一，其营(yíng)养成(chéng)分(fēn)和功效都(dōu)远高于现(xiàn)在的葡萄酒，只是(shì)人(rén)们接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工精心(xīn)挑选—清洗(xǐ)—破碎(suì)—微生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不(bù)添加(jiā)任何(hé)工业(yè)制剂和色素，是(shì)真正意义(yì)上的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续(xù)了(le)猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀(pò)，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放(fàng)时间一(yī)般(bān)在两年(nián)左(zuǒ)右，不过是要根据不同(tóng)的酿造工艺(yì)和(hé)环(huán)境来(lái)进行决定的(de)，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味(wèi)的存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法和保存日期完全家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕不同(tóng)的，我(wǒ)们(men)一定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进(jìn)行酿(niàng)制(zhì)时一定要经过(guò)消毒处理(lǐ)，这样才能够延长(zhǎng)它(tā)的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的发酵时间是越久越好，时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)，酒(jiǔ)味也(yě)就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了(le)之后能够使得(dé)猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中(zhōng)酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较少，加一些(xiē)酵母菌可(kě)以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过程中要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃酒的容器最好(hǎo)有一(yī)个(gè)排(pái)气口(kǒu)，避免发酵过(guò)程中产(chǎn)生大量(liàng)的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕猴(hóu)桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光(家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕guāng)直射(shè)，否则(zé)会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水(shuǐ)汤，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖(táng)分都转化为酒份(fèn)了），这(zhè)时就(jiù)要(yào)注(zhù)意(yì)将酒(jiǔ)渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最(zuì)好是用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不需(xū)要太(tài)大，刚好能够(gòu)酿(niàng)制的猕猴(hóu)桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一(yī)定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用。

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