颗(kē)粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一(yī)罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质(zhì)量(liàn瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织g)好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些(xiē)片状(zhuà瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织ng)物质存在，那些质量(liàng)差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和(hé)粉(fěn)末(mò)状藕粉(fěn)，本(běn)质(zhì)上并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的(de)藕粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等(děng)产品专(zhuān)业生产(chǎn)加(jiā)工的私营独(dú)资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参(cān)与起草单位,杭(háng)州天堂(táng)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大(dà)型副食(shí)品连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然健康地方名优特食品为主导产业(yè),杭(háng)州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南(nán)较大的(de)专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表性品(pǐn)牌(pái),农产品加工知(zhī)名企业,云南德春绿色食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加(jiā)工/销售的企(qǐ)业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响(xiǎng)力品牌(pái),专营西湖(hú)龙(lóng)井茶/兼营(yíng)世界各地(dì)名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年(nián),中(zhōng)华老字号,专注于经营(yíng)生产中式餐(cān)饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香(xiāng)下(xià)马"的美誉(yù),杭(háng)州(zhōu)饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事(shì)白莲系列(liè)产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一体的民营企(qǐ)业,白(bái)莲系列产品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年(nián),专注(zhù)于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综(zōng)合型(xíng)食(shí)品企(qǐ)业(yè),桂(guì)林智强食品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色(sè)由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变化(huà)，都是纯白色或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀(diàn)粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其(qí)它(tā)淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状的(de)藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉(fěn)入口后(hòu)，不仅(jǐn)不易(yì)溶化．而(ér)且还(hái)会粘(zhān)糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲(chōng)调，随即熬透可食(shí)，其吸水胀性(xìng)可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚(hòu)的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十(shí)多(duō)小(xiǎo)时，也仅仅是(shì)碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作(zuò)用(yòng)吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指肠溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲藕及其制(zhì)品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的(de)铁(tiě)质，不(bù)能与含纤维素(sù)多的莲藕同食(shí)，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织(xiāng)克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物，降(jiàng)低人体对(duì)这些(xiē)元素的吸(xī)收。

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