怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生？外观(guān):不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点 的。关于(yú)怎么才(cái)能挑(tiāo)甜葡(pú)萄吃呢女生以及(jí)怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑甜的，如(rú)何挑(tiāo)选甜(tián)葡萄，葡萄太甜了怎么吃，女生想吃葡萄等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

甜葡萄可以酿(niàng)酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可(kě)以，不同的(de)葡萄酿制(zhì)不(bù)同(tóng)的葡萄酒。

　　第一步：买(mǎi)葡(pú)萄选购葡萄时，可以挑(tiāo)选一(yī)些(xiē)熟透的葡(pú)萄，哪怕是一颗颗(kē)散落的葡(pú)萄也不要紧(jǐn)。这(zhè)些葡萄一(yī)是容(róng)易发酵，二是价位(wèi)相对较低。常见的(de)葡萄、提子、马(mǎ)奶子等(děng)，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄表皮(pí)很可能残留农药，清洗丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里葡萄的环节(jié)就相当重(zhòng)要(yào)，最好能够(gòu)逐(zhú)颗清洗(xǐ)，再用自来(lái)水反复冲洗，同(tóng)时剔除烂葡萄。一些爱干(gàn)净(jìng)的人(rén)，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也(yě)未(wèi)尝(cháng)不可，但是少了一些葡(pú)萄皮特有的营养(yǎng)。

　　第(dì)三步：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛(shèng)在能漏水的容器当中(zhōng)，等(děng)葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步：选择(zé)容器酒坛子可(kě)以(yǐ)是(shì)陶瓷(cí)罐子，也(yě)可(kě)以是玻璃瓶，但不主张用塑料(liào)容器，因为塑料很可能会与酒精发(fā)生化(huà)学反应，并产生一些有毒(dú)物质(zhì)，危害人体健康(kāng)。

　　第五(wǔ)步：捏好葡(pú)萄放进容器双手洗(xǐ)净后(hòu)，直接捏葡萄，操作(zuò)办法是(shì)抓起一把(bǎ)葡萄使(shǐ)劲一握，然后(hòu)放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的比例是(shì)10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜(xǐ)欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不(bù)能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷(cí)罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水(shuǐ)后糊(hú)住封口。加封后，酒坛子(zi)需放在(zài)阴凉处保存，平时不要随意去(qù)翻(fān)动(dòng)或打开(kāi)盖(gài)子(zi)。

　　第(dì)七步(bù)：启封天热时，葡萄发酵(jiào)时间需要(yào)20天至(zhì)一(yī)个(gè)月左右，现在这(zhè)个季节(jié)做葡萄酒，发酵时间需要40天左右(yòu)。启封后，捞出(chū)浮在上面(miàn)的葡萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄(táo)酒了。注意，如果喜欢酒(jiǔ)劲(jìn)足一点，只需延迟(chí)启封时间就行了(le)。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外(wài)观(guān):不(bù)同(tóng)的葡萄品种有不(bù)同的风味和(hé)特点(diǎn) 。

　　选购(gòu)时，首先(xiān)要注意外观(guān)新鲜，果穗大小适(shì)当(dāng)整齐(qí)，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜(shuāng)的(de)品质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提起新(xīn)鲜葡萄(táo)时(shí)，果粒紧实，种子掉落(luò)较少。

　　如果颗粒纷纷脱(tuō)落，说明不够(gòu)新鲜(xiān) 。

　　2、表(biǎo)面(miàn)颜色:一般成熟(shú)度适(shì)中(zhōng)的果(guǒ)穗和籽粒颜色较深，较亮(liàng)；比如玫(méi)瑰香黑紫，桂圆(yuán)琥珀紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质(zhì)好(hǎo)的葡萄果肉丰(fēng)富(fù)，味甜(tián)，香气(qì)浓(nóng)郁(yù)；劣质(zhì)葡(pú)萄汁汁(zhī)少或多但味少，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试(shì)试耳朵(duǒ)里的底(dǐ)葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不(bù)甜的(de) 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡萄整穗都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡(pú)萄，什么样的葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，大小均(jūn)匀(yún)、整齐，枝(zhī)梗新(xīn)鲜(xiān)牢固，颗粒饱(bǎo)满，外有(yǒu)白(bái)霜的(de)，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄用(yòng)手(shǒu)轻轻提起时，如果葡萄(táo)纷纷(fēn)脱落，说明葡(pú)萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度(dù)适中(zhōng)的葡萄(táo)颜色较深(shēn)、较(jiào)鲜艳(yàn)，如巨峰、夏黑葡(pú)萄(táo)为黑紫色，美人(rén)指葡萄为鲜红(hóng)色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而(ér)浓，味甜，有(yǒu)香气，就是(shì)好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡(pú)萄往往带有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有(yǒu)关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所(suǒ)以在一般情况下(xià)，最下面那颗(kē)是最(zuì)不甜的(de)。

　　选购时，就试吃最(zuì)下面那(nà)颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许多人相信，自己制作的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

　　因为完全(quán)不加热，其(qí)中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素能最大限度地保存下来，还(hái)能排毒(dú)，能抗癌(ái)，能美(měi)容(róng)。

　　甚至(zhì)有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观(guān)点的真(zhēn)实性(xìng)，专(zhuān)家对新鲜蔬菜(cài)榨汁后(hòu)，营养素保留的情况(kuàng)进行了测定(dìng)。

　　以(yǐ)最(zuì)容易(yì)损失的维生(shēng)素C为指标，选用最常用来(lái)制作蔬菜汁的番茄和黄(huáng)瓜为试验(yàn)对象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行测定(dìng)。

　　试验数(shù)据表明，番茄、黄瓜等蔬(shū)菜(cài)直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显示(shì)，炒青菜的维(wéi)生素(sù)C损(sǔn)失率只有30%～50%，炒青(qīng)椒只有(yǒu)20%左右，而(ér)炒番茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大(dà)。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁的(de)颜色逐渐变深(shēn)。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维(wéi)生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多氧(yǎng)化酶(méi)类，它们在(zài)细胞中平日独居一室(shì)，不和维生素(sù)C、多酚(fēn)类物质等抗氧(yǎng)化成分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏(huài)，这些(xiē)成分就会混在一(yī)起，发生反(fǎn)应(yīng)。

　　酶(méi)的催(cuī)化反应十分(fēn)迅速，只需瞬间(jiān)，维(wéi)生素C就会大量损失，有保健作(zuò)用的多酚(fēn)类物质(zhì)也会被迅速破(pò)坏。

　　如(rú)果在榨果汁时去掉渣(zhā)子(zi)，还(hái)会损失大(dà)量膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉果(guǒ)渣会(huì)损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家(jiā)建议：水果和(hé)蔬(shū)菜在制作鲜榨汁之后，维(wéi)生素C和其他抗氧化(huà)物质会有很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭(fàn)的时候不吃青菜，而用(yòng)自制鲜榨果(guǒ)蔬汁来(lái)替代(dài)的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘少油(yóu)烹(pēng)调的熟蔬菜(cài)，在(zài)此之外，可以再(zài)加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)。

　　在家庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之前，最好用沸水短时快速焯(chāo)烫(tàng)一下之后再榨汁(zhī)，能(néng)灭活一些酶类，减少营养物质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨(zhà)现喝，减少(shǎo)抗(kàng)氧化(huà)物质氧化分解的(de)时间。

　　滤去的果渣应尽量(liàng)利用，可(kě)以(yǐ)加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味，做成高(gāo)纤维小甜食，味道其实很不(bù)错。

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