竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要(yào)做到彻(chè)底(dǐ)的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议(yì)用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性毁掉一个老师最好的办法(xìng)，食(shí)用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适(shì)当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一(yī)定(dìng)要适量食(shí)用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含(hán)有丰富(fù)的(de)营毁掉一个老师最好的办法养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和机(jī)体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促(cù)进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的(de)调节(jié)机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)越(yuè)来越(yuè)受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去(qù)除(chú)根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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