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  薯类作(zuò)物又称根茎类作物,主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

  这(zhè)类作物(wù)的产品器官(guān)是块根和块茎,具有生长前期和块几率和机率哪个正确一点,几率和机率有何不同根膨大期两个生理分期。

  1、甘薯(shǔ):又(yòu)称番薯(shǔ)、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜等,中国(guó)的甘薯(shǔ)种植面(miàn)积和总产(chǎn)量均占(zhàn)世界首(shǒu)位。

  甘薯的(de)根分(fēn)为须根、柴根和块根,其中块根(gēn)是贮藏养分的器官,是供(gōng)食用的部(bù)分,有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状(zhuàng)。

  块根还具有根(gēn)出芽的特性,是育(yù)苗(miáo)繁殖的重要器官。

  2、马铃薯:又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药蛋(dàn)等(děng),其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

  产量高,营养丰富,对(duì)环境的(de)适应性(xìng)较强(qiáng),现(xiàn)已遍布世界各地,马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮,作(zuò)粮(liáng)食(shí)或蔬菜。

  3、木薯:原产于美洲热(rè)带,全(quán)世界热带地区(qū)广为栽培。

  其块根(gēn)可食,可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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