竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的(de)处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除(chú)根部粗(cū)老的(de)部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正常(cháng)生理功(gōng)能(néng)，并促进人体(tǐ)的(de)新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(z当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日hèng)状(zhuàng)来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较大(dà)的(de)刺(cì)激，因(yīn)此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食用，而(ér)且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情(qíng)况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的(de)能(néng)量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充人(rén)体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的(de)地方必须(xū)清理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部(bù)分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不(bù)碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要(yào)马(mǎ)上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟(shú)后松散(sàn)变质的情(qíng)况(kuàng)。

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