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芹菜榨汁要(yào)开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是(shì)熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁要开水(shuǐ)焯一下，因为(wèi)在芹菜表面会有很多(duō)的细菌(jūn)，而且在(zài)表(biǎo)面还会有很多的(de)泥污，所以必(bì)须要进行焯(chāo)水，这样才能(néng)够保(bǎo)证青菜的新鲜，同(tóng)时也可(kě)以去除表面的泥污，吃的时候就特别健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体方(fāng)法为首先清洗(xǐ)干净，然后起(qǐ)锅烧(shāo)水，将青菜放(fàng)入到锅里(lǐ)面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出(chū)，就可以完(wán)成焯水，这样制作出来的味道(dào)就(jiù)比较(jiào)好(hǎo)吃，而且也不会出现(xiàn)拉(lā)肚子的情(qíng)况(kuàng)。

芹菜榨汁用生(shēng)的好还是熟的(de)好

　　榨芹菜汁的话(huà)不管是用生的还是熟(shú)的(de)都是可以的(de)。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食的话，可(kě)以直接用生(shēng)的(de)榨(zhà)汁(zhī)，由于生的芹菜味(wèi)道(dào)比较重(zhòng)所以很多人都(dōu)不能接受。

　　要是不能接受的话也(yě)可以用熟的芹菜榨汁(zhī)的，效果是一样的(de)。

芹(qín)菜榨汁用什么(me)芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是(shì)西芹和芹菜含水量(liàng)不一样且所含营养价值也不同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所含的杂质比较多，难(nán)以下咽。

　　西芹水分含量比(bǐ)较多，粗(cū)纤维(wéi)较少，所(suǒ)以西芹榨出来的汁(zhī)水比较(jiào)纤细浓稠(chóu)，且不(bù)含太多杂质，比较容易(yì)吞咽，所以选择榨芹菜汁(zhī)时选(xuǎn)用西(xī)芹较好。

芹菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉(diào),叶子营养很高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把(bǎ)芹(qín)菜叶丢掉,这种吃法是不科学的,因(yīn)为芹菜(cài)叶的营养远(yuǎn)远高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜素、维(wéi)生素(sù)C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含(hán)量都高于芹菜茎,其中个别营养(yǎng)成分(fēn)要高出(chū)芹菜茎几十倍。

　　芹菜叶中(zhōng)还含(hán)有维生(shēng)素E,而(ér)芹菜(cài)茎中没(méi)有。

芹菜(cài)榨汁用热水(shuǐ)还是凉水

　　都可以，根(gēn)据口味来决定。

　　 芹菜是(shì)一种非常好好的药材蔬(shū)菜，它(tā)富含碳水化(huà)合物和蛋白质(zhì)具有健胃(wèi)、利尿(niào)、净血(xuè)调经、镇静等作用。

　　很多(duō)人都会用它来榨汁喝(hē)，一(yī)般都是直(zhí)接切段榨(zhà)汁即可，不喜欢(huān)味(wèi)道的还可(kě)以添加白糖或者先焯水榨熟的。

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