浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水还(hái)可用来做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩(shèng)下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯(chāo)一(yī)下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了(le)好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了(le)什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之(zhī)物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对(duì)变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白花花的(中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名de)绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本(běn)身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过(guò)现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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