怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色(sè)的(de)。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南(nán)瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建(jiàn)议控制摄入量(liàng)，以免造成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适量生吃南瓜(guā)，对于改善(shàn)皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发生(shēng)等(děng)有一(yī)定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的(de)品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样的(de)南瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的(de)时候，要找形状完整(zhěng)的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如(rú)果一(yī)掐就破(pò)，那(nà)就(jiù)是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将南瓜托丁二醇和丙二醇是不是酒精起，一(yī)只手(shǒu)去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的(de)声音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那一小段茎(jīng)，如果(guǒ)感觉非常硬(yìng)，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时机比较合(hé)适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽丁二醇和丙二醇是不是酒精饱满也是南瓜(guā)成熟度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正(zhèng)常(cháng)代谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙食品的(de)刺激(jī)，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中益(yì)气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴的功效，现代医学研究证明(míng)，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富(fù)含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维(wéi)生素(sù)e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素(sù)的分泌;南(nán)瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜(guā)做的(de)食物(wù)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：人(rén)民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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