如何辨(biàn)别海带的好坏图(tú)片？海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度(dù)、颜色及含有(yǒu)杂质多少(shǎo)而定的。关于如(rú)何辨别海(hǎi)带(dài)的(de)好坏图片以及如何辨别海带的好坏图片，如何辨别(bié)海带的好坏(huài)视频，如何辨别(bié)海带(dài)的好坏图解，怎(zěn)样辨别海带的好坏，海(hǎi)带怎么看(kàn)好(hǎo)坏等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物(wù)的。

　　海带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的(de)矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且(qiě)还有大量(liàng)的(de)蛋(dàn)白质，但是(shì)热量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)低的，适当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有助(zhù)于增强(qiáng)自身的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的(de)病人，一般是不可以吃(chī)海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是(shì)并(bìng)不(bù)代表所有人都不(bù)可以吃，要根据自身的(de)体质(zhì)来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法(fǎ)是比(bǐ)较(jiào)多(duō)的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜(yán)色及含有杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或(huò)咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带根(gēn)，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海带(dài)有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水(shuǐ)分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸干海(hǎi)带(dài)含水(shuǐ)量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层海带(dài)一(yī)层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何(hé)识(shí)别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带(dài)是比较正常的颜(yán)色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜(yán)色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一(yī)般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带(dài)挑(tiāo)选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经过(guò)加工后(hòu)，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海(hǎi)带(dài)，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白(bái)霜的(de)。

　　海带含碘高(gāo)并含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇的物质，这两种物质会呈白(bái)色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面，因(yīn)此，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带呈(chéng)现部分红色或(huò)者部(bù)分黄色就(jiù)不(bù)要选(xuǎn)择了，这样的(de)海(hǎi)带有(yǒu)可能是被污染的，质量和(hé)营(yíng)养(yǎng)价值会(huì)差一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带也有浓(nóng)厚的(de)海(hǎi)鲜味，如果

　　出现了其(qí)他异味，说(shuō)明海带(dài)的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是含碘最高的(de)食品，还(hái)含有(yǒu)一(yī)种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它(tā)的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉末附着(zhe)的(de)多(duō)少是(shì)测(cè)定海带质(zhì)量高低的(de)首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜色(sè)以紫中微黄，近(jìn)似透明为(wèi)优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉(méi)变的为合格品。

　　海带是公(gōng)认(rèn)最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ér)且(qiě)价格非常便(biàn)宜，多(duō)食用对健康是非常有益(yì)的。

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