怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才(cái)甜呢？看形状，选择“母榴莲”的。关于(yú)怎样样挑榴莲才甜呢(ne)以及怎(zěn)样(yàng)样(yàng)挑(tiāo)榴莲才甜呢，怎样样挑榴莲才(cái)甜一(yī)点，怎(zěn)样挑(tiāo)甜的榴莲，怎样挑的(de)榴莲又好吃又甜，榴莲怎样(yàng)选(xuǎn)才甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的(de)日子常识：

榴莲是(shì)热性仍是(shì)凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲(lián)归于性热的生果。榴莲自身归于热(rè)带生果，性热味甘，且糖(táng)分(fēn)含(hán)量较高，多吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比(bǐ)较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的(de)膳(shàn)食纤维、蛋白质和(hé)维(wéi)生素等，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间(jiān)还含(hán)有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿(kuàng)物(wù)质等(děng)，具有弥补人体(tǐ)养分的效果。适(shì)量的(de)食(shí)用榴莲(lián)还能够影响胃(wèi)液和(hé)唾液排泄(xiè)，具有开(kāi)胃、促进胃(wèi)口(kǒu)的成效;还有必定的散寒成(chéng)效，能够在必定(dìng)程度上缓解痛经等(děng)症(zhèng)状。

怎样(yàng)样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购(gòu)买(mǎi)榴莲时会(huì)选择“母(mǔ)榴莲(lián)”，其通体比较匀(yún)称、丰满(mǎn)，乃至榴(liú)莲外表会呈现(xiàn)许多(duō)鼓包，并且底部(bù)是平的(de)，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是(shì)因(yīn)为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外(wài)表看上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小(xiǎo)的榴(liú)莲便是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的(de)外壳。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时(shí)，首先要调查榴莲(lián)外壳的色(sè)彩，假如是青(qīng)色(sè)的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子色的(de)话，代表熟过(guò)头(tóu)了，这两种色彩的榴(liú)莲都不(bù)要购(gòu)买，因(yīn)为(wèi)其口感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部(bù)有轻轻裂口(kǒu)的(de)最好，可(kě)是也不要(yào)彻底裂(liè)开(kāi)，悉数裂开不仅是(shì)熟过头(tóu)口感(gǎn)欠好(hǎo)，并且果肉(ròu)很简单遭到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外壳(ké)上的刺来判别榴莲的口感，假如(rú)捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得动，代表其老练(liàn)度高，能够购(gòu)买(mǎi)，假如刺(cì)又(yòu)尖(jiān)又长(zhǎng)、还不简单(dān)捏得(dé)动，阐明榴莲(lián)的果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起(qǐ)一个(gè)轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟(shú)透，假如闻(wén)着有酒味(wèi)，阐明这个(gè)榴莲老练过头(tóu)了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在口感上还会(huì)稍微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍(réng)是由其种类决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲(lián)中(zhōng)的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴莲(lián)是泰国(guó)金枕(zhěn)头榴(liú)莲，它只能算是榴莲中入门等(děng)级，因为其产(chǎn)量大、口感清(qīng)淡(dàn)、价格适中(zhōng)简单被老百姓承受。

怎样选择榴莲又(yòu)香又甜

　　这(zhè)样选择榴莲(lián)又(yòu)香又甜：

　　1、闻(wén)气味(wèi)

　　好的榴莲(lián)是有(yǒu)香味的，一(yī)种浓郁(yù)又不(bù)腻的滋味(wèi)，就好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲(lián)的气味判别它是(shì)不是熟了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有(yǒu)一股(gǔ)青(qīng)、涩的滋味的(de)，便是刚(gāng)刚修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏(huài)了的榴莲呢，就会有(yǒu)很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经过(guò)辨识果实的(de)巨细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老(lǎo)练度，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子大的榴莲老练度会好一(yī)些(xiē)，从外壳色(sè)彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色(sè)，假如(rú)青(qīng)色比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外(wài)表布满了(le)密密(mì)的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如(rú)稍用(yòng)力就能够让(ràng)它们互相挨近，阐(chǎn)明(míng)此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感觉(jué)手感十(shí)分坚实，底子无法捏动(dòng)，这样的(de)榴莲则(zé)较生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文明

　　明朝(cháo)三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船(chuán)队三下南洋，因为出海时(shí)刻太(tài)长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归(guī)心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸上发现一种奇(qí)特果子，就(jiù)带回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃(chī)后对这(zhè)种生果称(chēng)赞不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的(de)想法一时淡化了。

　　有人(rén)问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他(tā)随(suí)口(kǒu)答(dá)到：“流(liú)连”。

　　榴莲与流连(lián)同音(yīn)，后来人们就(jiù)将(jiāng)它称为(wèi)“榴莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的华人吃(chī)了，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一(yī)种(zhǒng)思乡之情。

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