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几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的(de)。关于牛心管是牛(niú)的什么(me)部(bù)位图(tú)片以及牛心管是牛的(de)什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么(me)东西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血脉和心脏的组织。韧性(xìng)较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值高(gāo)一些。牛心定的主要(yào)成分是组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货很多(duō)都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么(me)部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是(shì)火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一般(bān)为主动脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火(huǒ)锅(guō)中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。