浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时(shí)候会(huì)有一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子(zi)的话(huà)，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了(le)好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能(néng)也很不错。