颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐(guàn)的(de)藕粉能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒状(zhuàng)的藕粉不是真的(de)。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉冲调(diào)以后会是(shì)透明状，而且吃的(de)时候一点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都(dōu)是现代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农副产品/休(xiū)闲食品等产品专业生产加工的(de)私营独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉生(shēng)产厂(chǎng)家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型(xíng)副食品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工天然健(jiàn)康地方名优特食品为主导产业(yè),杭州万隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南(nán)较(jiào)大的专业藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代(dài)表性品牌(pái),农产品加工知(zhī)名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿(lǜ)色食(shí)品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市(shì)晨光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响(xiǎng)力品牌(pái),专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具(jù)的(de)现代茶业企(qǐ)业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶(chá)业有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字(zì)号,专注于经营生产中(zhōng)式(shì)餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车/闻香下马(mǎ)"的美誉(yù),杭州饮食服务(wù)集(jí)团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发生产(chǎn),集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为(wèi)一体的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)销往海内外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于(yú)营养(yǎng)健(jiàn诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别)康食(shí)品的研制(zhì)/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于(yú)一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业(yè),桂林智强食品开发有限公(gōng)司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯(chún)藕(ǒu)粉含(hán)有多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气(qì)接触(chù)，极(jí)易氧化，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则(zé)是加入食用(yòng)色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时(shí)呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面是平光的。

　　诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许(xǔ)藕(ǒu)粉(fěn)用少(shǎo)量冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉(fěn)，色(sè)泽(zé)多呈白色或褐色，而且(qiě)不透(tòu)明诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈(quān)呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不(bù)变。

藕粉有副作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十(shí)二指肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治热渴(kě)，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与含纤维(wéi)素多(duō)的莲(lián)藕同食，因为纤维素会(huì)影(yǐng)响人(rén)体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素的(de)吸收。

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