颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗(ma)颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

　　关于颗(kē)粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗以及十块钱一罐的藕粉能吃吗，网上的坚果藕粉是真的吗，真假藕(ǒu)粉的区别，颗粒(lì)状藕(ǒu)粉与(yǔ)粉末(mò)状藕粉区(qū)别，藕粉(fěn)哪个(gè)品牌好等问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻时滑(huá)爽(shuǎng)而(ér)且无异(yì)状，另外(wài)质量(liàng)好的藕粉中还会一些片状物质存(cún)在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕(ǒu)粉质地粗(cū)糙，用手捏的(de)时候有颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后(hòu)会(huì)是透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精加工(gōng)后的(de)藕粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕(ǒu)粉(fěn)买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生(shēng)产加工的(de)私营独资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于(yú)1998年,集(jí)农林(lín)产品(pǐn)科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山核桃(táo)笋干(gàn)产品享有盛誉(yù),致力(lì)于(yú)开发加工天(tiān)然健康地方(fāng)名优特(tè)食(shí)品(pǐn)为(wèi)主导产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南(nán)较大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公(gōng)司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世(shì)界(jiè)各地(dì)名(míng)优茗茶(chá)及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号(hào),专(zhuān)注于经营生(shēng)产(chǎn)中式餐饮和(hé)食(shí)品,素有"知味停车/闻(wén)香下马(mǎ)"的(de)美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事关一下月亮是什么意思白莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加(jiā)工(gōng)为一体的民营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产/销售/宣传于一体的综(zōng)合型食品企业,桂林(lín)智强(qiáng)食品开发有限公(gōng)司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白(bái)而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这种变化(huà)，都(dōu)是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则(zé)是(shì)加入食用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具(jù)有独(dú)特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕(ǒu)粉(fěn)和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但(dàn)片状(zhuàng)的(de)藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾液即(jí)会很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许(xǔ)藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置(zhì)数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨会全变(biàn)成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食(shí)用，它们的吸(xī)水胀性及韧(rèn)性(xìng)均不(bù)如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使(shǐ)放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆(jiāng)状(zhuàng)，中间部(bù)分仍(réng)凝结不(bù)变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消化(huà)功(gōng)能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡(yáng)患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性平，能(néng)治热(rè)渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲(lián)藕(ǒu)粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物(wù)相(xiāng)克，大(dà)豆中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食(shí)物相克(kè)，莲藕关一下月亮是什么意思(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌等(děng)微量元(yuán)素形成混(hùn)合物(wù)，降(jiàng)低人体对这些(xiē)元素的吸收。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 关一下月亮是什么意思