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豌(wān)豆能够生吃吗(ma)

　　豌豆(dòu)是能够生吃(chī)的。

　　一般情况下，生豌豆能吃。具体分析如(rú)下：

　　生豌豆一般不含有有毒物(wù)质，一般(bān)不会(huì)对人体发生晦气(qì)影响，并且(qiě)生(shēng)豌(wān)豆(dòu)中(zhōng)含有多(duō)种人体(tǐ)必(bì)需的营养物(wù)质，比方植(zhí)物(wù)蛋(dàn)白、维生素C、维生素A、维生素E、维生素(sù)B5、胡萝(luó)卜素、膳(shàn)食纤维、叶酸、铁、钙、镁、锌、钠等，

　　适量吃生豌(wān)豆不只能够加速体(tǐ)内(nèi)推陈出新(xīn)，促进胃肠道(dào)活(huó)动(dòng)，起到益中气、止泻(xiè)痢、消痈肿、利小便(biàn)等(děng)效果，还(hái)有助(zhù)于弥(mí)补维生素、矿物质等(děng)，

　　进步机体的免疫力，增强体(tǐ)质，所以一般来说(shuō)，生豌豆(dòu)能吃。

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　　1、生品(pǐn)直接速冻法。

　　能够用(yòng)保鲜袋(dài)装好(hǎo)新鲜豌豆(dòu)粒,直接进入冰箱冷冻室冷冻(dòng)。

　　能保(bǎo)存(cún)半年。

　　2、熟品(pǐn)直接(jiē)速冻法(fǎ)。

　　先将豌(wān)豆在开水(shuǐ)中焯水3~ 5分钟(zhōng),捞起(qǐ)凉冷,装(zhuāng)入(rù)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài),直接放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)室(shì)冷(lěng)冻(dòng)。

　　在零(líng)下(xià)10°C时能保(bǎo)存半年至一年。

　　3、灌筒天然(rán)贮(zhù)存法。

　　将豌豆焯水后,用(yòng)凉开水加食盐制成饱和溶(róng)液(yè),用灌筒瓶或(huò)罐子(zi)盛到容器的十分之七处(chù),倒入食用植物油封面(miàn),阻隔(gé)空气,封面油层坚持(chí)一到二(èr)厘米(mǐ)深,在常温下寄存。

　　此法(fǎ)能保存三至四个月(yuè)。

嫩(nèn)豌豆(dòu)荚怎样(yàng)保(bǎo)存(cún) 嫩豌(wān)豆荚保存的办法

　　1、刚从树上摘下来的那种豌豆，直(zhí)接(jiē)装在塑料袋里(lǐ)就(jiù)行。

　　 2、从瓢瓤里剥好的，仍(réng)然还带壳的那类豌豆，不要(yào)一次全揉捏放在(zài)同(tóng)一个容器(qì)里收纳，最好重量分隔装，然后用保鲜膜把这些容器包裹好，再放进冰箱(xiāng)里边保存起来就好。

　　 3、放入豌(wān)豆中(zhōng)火煮，不要(yào)盖锅盖水(shuǐ)开后比及能(néng)闻到(dào)很明显的豌(wān)豆(dòu)味的时分捞出放盆子里冷(lěng)却。

　　等豆子彻(chè)底(dǐ)冷却(què)后放冰箱冷冻层，隔两小时搅动一(yī)下，避(bì)免(miǎn)粘在一(yī)同。

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