燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗022年(nián)年报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和(hé)净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并(bìng)不(bù)大，销量增长也不(bù)如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本(běn)，同时(shí)淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质和(hé)区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个(gè)行(xíng)业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存(cún)量(liàng)市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变(biàn)得(dé)越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业(yè)都(dōu)把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合(hé)建设，并推出(chū)多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也(yě)相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也(yě)加快布局高端(duān)和(hé)超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持(chí)续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨。2022年年初火车站同站换乘30分钟够吗 同站换乘麻烦吗(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是(shì)希望借助白酒来(lái)实现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的(de)增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在(zài)中(zhōng)国内地(dì)24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及安(ān)置费用(yòng)和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公(gōng)司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率有望(wàng)持(chí)续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的(de)减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收(shōu)益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取(qǔ)得处(chù)置(zhì)土地使用(yòng)权等(děng)长期资产的(de)收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及(jí)本公(gōng)司(sī)间接全资附属公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出(chū)让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还(hái)有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤(pí)酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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