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  新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长?石灰水贮藏(cáng)法:取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌,经2天的(de)静置沉(chén)淀后,取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内,然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡,盖上缸盖,周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下,最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃,采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长,新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好(hǎo),新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)好,新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存,鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题,农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识:

鹅蛋是发物吗(ma)

  是的,鹅蛋是发物的。

  发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的食物,鹅蛋是发(fā)物,主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白,它可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原,

  导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发,且部(bù)分患者可能还(hái)会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

  食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题,一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的,

  易(yì)导致身体不(bù)适,且(qiě)鹅蛋(dàn)性温,食用之(zhī)后很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥热(rè)之气的加重,尤其是(shì)本身就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群,也不建议食用鹅(é)蛋,易导致口腔溃疡,大便(biàn)干(gàn)燥,消化不(bù)良,腹胀等不适症状。

  鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高的,身(shēn)体肥胖的(de)人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋,以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解(jiě),

  本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋,易加重腹(fù)泻的的症状,且鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)也要注(zhù)意,主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消化吸收,一般(bān)一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

  但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适,且个人体质也健康正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的,主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富,对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

  1、石灰水贮(zhù)藏法:取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu),取上面的清液(yè)倒入缸内,然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡,盖(gài)上缸盖,周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采(cǎi)用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

  2、简易贮藏法:在容器(qì)中(zhōng)添加填充物,如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等,进(jìn)行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

  3、淡盐水贮藏法:清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè),经煮(zhǔ)沸搅拌,取出晾凉(liáng),将新鲜(xiān)鹅(é)蛋放入容器(qì)内,再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入,直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

  鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要(yào)注意的点,比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法,石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ),这(zhè)几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏法:将(jiāng)检验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜蛋,保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内,在这(zhè)样的温度下(xià),胚(pēi)胎停(tíng)止获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗(zhǐ)发育,蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制,保鲜的目的自然就达成了。

  

   2、石灰(huī)水贮藏法:取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌,经(jīng)2天的静置沉淀后,取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内,然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào),盖上(shàng)缸(gāng)盖,周围温度(dù)保持在25℃以下,最好是10℃一(yī)15℃,采用此法一般可保存3-4个月。

  

   3、简易(yì)贮藏法:在容(róng)器(qì)中添加填充物,如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等,进行(xíng)鲜蛋贮藏。

  

   4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法:清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè),经煮沸搅拌,取出晾(liàng)凉(liáng),将蛋放入容器内(nèi),再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入,直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

  鹅蛋(dàn)存放小技巧

   1放(fàng)在(zài)通风处,不要(yào)水洗(xǐ),有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍,然后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下,竖着(zhe)放在冰箱里,能保鲜较长时间。

  

   2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油,或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱,都(dōu)可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

  鹅蛋营养成(chéng)分

   1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质,最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白,蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各种氨基(jī)酸,是完全(quán)蛋白质,易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

  

   2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内,含有较多的磷脂,其中(zhōng)约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重(zhòng)大作用;

  

   3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内,铁、磷和钙(gài)含量较多,也容易被人(rén)体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

  

   4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰富,蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多(duō),这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

  鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

   一、水煮鹅蛋

  

   材料:鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

  

   做法:

  

   1、盐(yán)放入(rù)水(shuǐ)中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

  

   2、煮三(sān)分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。

  六分钟,蛋(dàn)获利指数计算公式 获利指数和现值指数一样吗白凝固,蛋黄半熟。

  十分钟,蛋全熟。

  

   二(èr)、鹅蛋炒牛肉

  

   材料(liào):牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

  

   做法:

  

   1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌(yān)十分(fēn)钟。

  如(rú)果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

  建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

  可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩,切(qiè)记不能(néng)过量。

  

   2、鹅蛋(dàn)一个,打散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

  

   3、油锅(guō)烧(shāo)热。

  下油,油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

  (温(wēn)油(yóu)下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

  

   4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

  如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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