燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其高端(duān)产品的(de)表现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产(chǎn)能(néng)是(shì)为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市(shì)场(chǎng)转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌(pái)销量(liàng)444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的(de)大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材(cái)料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公司向(xiàng)议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子山东(dōng)景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望借(jiè)助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉(lā)动(dòng)效(xiào)应外，也与其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置(zhì)费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常(cháng)用(yòng)手段(duàn)。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势(shì)仍在延(yán)续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布公告称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资(zī)产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系(xì)公司取得处置土地使用权等长期资(zī)产的(de)收(shōu)益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司(sī)华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当年约(yuē)三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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