燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端(duān)产品的(de)表(biǎo)现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是(shì)为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符合(hé)整个行(xíng)业(yè)消(xiāo)费结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅(fú)度(dù)均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多(duō)元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020)酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快(kuài)布(bù)局(jú)高(gāo)端和(hé)超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传(chuán)奇”的(de)高端(duān)啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒(hé)的售价(jià)也(yě)只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路(lù)线(xiàn)对业(yè)绩的提振效(xiào)应(yīng)明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全(quán)年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过(guò)其全乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除(chú)了(le)高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一(yī)次(cì)性确认员工(gōng)补偿及安置费用(yòng)和关(guān)厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费(fèi)用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规(guī)模(mó)的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地进(jìn)行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土地的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元(yuán)的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用权等长期(qī)资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司(sī)及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程(chéng)。

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