怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓的(de)豆香味(wèi)，残次的则无豆香(xiāng)味(wèi)，乃至(zhì)会有(yǒu)一股淡淡的腥味或者是有化学(xué)剂(jì)的滋(zī)味的(de)。关(guān)于怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊(a)以及怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没有(yǒu)坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常(cháng)豆腐(fǔ)等问题(tí)，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐在制造过程中加(jiā)热蒸(zhēng)煮后现已是熟的(de)了，它是用煮(zhǔ)开过的豆(dòu)浆制成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人(rén)工加工成各(gè)种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。不过生吃(chī)豆腐虽(suī)然能够最大(dà)程度保存(cún)养(yǎng)分，但(dàn)实(shí)际(jì)日子中主张熟(shú)吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造的过(guò)程(chéng)中受制造条件的(de)约束，

　　因(yīn)而豆腐(fǔ)容(róng)易发生(shēng)细(xì)菌感(gǎn)染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热(rè)过的豆(dòu)腐。并(bìng)且假如是(shì)在超市所购买的冷藏的豆腐，也(yě)仍(réng)是加工后再食(shí)用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有(yǒu)害。

怎样分(fēn)辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏(huài)啊

　　1、气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或(huò)者是有化学(xué)剂的滋(zī)味(wèi)。

　　2、色(sè)龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业<龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业/span>彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的(de)色彩是略带点微黄或淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光泽，过(guò)白(bái)，偏白，有或(huò)许添加(jiā)了漂白(bái)剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰(huī)色(sè)或深黄色(sè)的，所以不要(yào)购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平(píng)坦、没(méi)有气泡(pào)、挤不出水，用手摇(yáo)晃时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必(bì)定的(de)硬(yìng)度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下(xià)就出水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清白白，不参假(jiǎ)”没有杂(zá)质的存在(zài)，而残(cán)次(cì)冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀(dāo)切一下(xià)切面看起来毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆(dòu)腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同(tóng)。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐(fǔ)做成(chéng)的冻豆腐(fǔ)是最好(hǎo)的，放(fàng)在冰箱(xiāng)里制成的冻(dòng)豆腐口感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的异味(wèi)，所以北方冬(dōng)季里(lǐ)放(fàng)在室外天然冰(bīng)冻的(de)冻(dòng)豆腐是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆(dòu)腐时，要调查(chá)它的(de)色彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不(bù)要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪(rèn)冻豆(dòu)腐前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的水挤出(chū)来(lái)，然后(hòu)在把冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出(chū)来(lái)之(zhī)后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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