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边际贡献的计算公式是什么呀酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢手的。

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酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学(xué)些什么内容

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十大热门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来(lái)，在国际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才的需求也日(rì)益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙(zhì)手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职(zhí)业(yè)中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服(fú)务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业(yè)在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断(duàn)增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的(de)国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的(de)基本路线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德(dé)智体美等全面发展的中等职业技术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学(xué)习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管(guǎn)理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务与管理、康乐服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的专业基(jī)础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)毕业，需(xū)要从最基(jī)础(chǔ)的(de)岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做起，具备一(yī)定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业(yè)及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程(chéng)，野旅主(zhǔ)要有以下四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的(de)科(kē)学(xué)、食(shí)物(wù)的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了(le)解食物的(de)各方面理(lǐ)论(lùn)知(zhī)识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中(zhōng)也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色，学习服(fú)务(wù)客人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学(xué)习(xí)如(rú)何烹制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的(de)一门课，学(xué)生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会(huì)自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是必修(xiū)，在此也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相关的知(zhī)识，了(le)解酒店(diàn)行(xíng)业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计(jì)知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是(shì)最基础的了，学生只需要(yào)比较基(jī)本(běn)地学习如(rú)何(hé)计算酒店餐厅的(de)运营成(chéng)本、利润(rùn)等等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到工作中去(qù)，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学(xué)习(xí)的(de)人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以(yǐ)是研(yán)究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是(shì)制定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运(yùn)营和实(shí)践的学习(xí)，除了(le)学习理论(lùn)方(fāng)面的(de)内(nèi)容，还会了解到每个部(bù)门的(de)具体操作(zuò)方边际贡献的计算公式是什么呀法，细致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西(xī)餐(cān)如何正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高层基本都是从基层(céng)部门干(gàn)出(chū)来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业是一(yī)个操作性非常(cháng)强(qiáng)的(de)行(xíng)业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每个(gè)部门(mén)、每(měi)个职位的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和(hé)标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经(jīng)验(yàn)比学(xué)历重要(yào)，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的积累，做到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都只(zhǐ)为你的工作(zuò)业绩而不是你的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行(xíng)业，从技(jì)能(néng)学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不(bù)要(yào)企边际贡献的计算公式是什么呀图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层(céng)的真正接触(chù)一个行(xíng)业，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行当(dāng)里的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不(bù)是(shì)简猛高(gāo)科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服(fú)务人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的(de)，前期(qī)必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗位。