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牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防(fá中国人口第一大省，中国人口第一大省排名ng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群(qún)应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折中国人口第一大省，中国人口第一大省排名(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在(zài)中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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