一个鹅蛋的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋大小在(zài)80克左右。

　　从(cóng)大小体(tǐ)积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡蛋的(de)三(sān)倍(bèi)大，但(dàn)营(yíng)养价值上并(bìng)非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋的热(rè)量是多少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一个鹅(é)蛋的热量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅(é)蛋是(shì)家禽鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆形，个体很大(dà)，味(wèi)道(dào)有(yǒu)些油(yóu)，必(bì)须(xū)用很新鲜的鹅蛋稍(shāo)加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约(yuē)重225～280克，较一般(bān)鸡蛋约大四(sì)五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色(sè)，鹅蛋(dàn)中还含有多种维生素(sù)及矿物质，但质地较粗糙(cāo)，草腥味较重，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的最佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋(dàn)是他最好(hǎo)的(de)吃方式。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准备两个鹅蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用清(qīng)水(shuǐ)清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适(shì)量(liàng)清水、少量食用盐和(hé)适(shì)量(liàng)料酒搅拌均匀。

　　混长征有多长公里 红军长征一共用了几年合成(chéng)蛋液后，你(nǐ)可以直接把(bǎ)蛋液放入蒸(zhēng)锅里(lǐ)蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每两(liǎng)分钟搅拌一次。

　　大约七八(bā)分(fēn)钟后，锅(guō)里的鹅蛋就可(kě)以(yǐ)蒸了，然后把(bǎ)芝(zhī)麻油倒(dào)在上面(miàn)直接吃。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也(yě)是(shì)他最好的吃方式(shì)。

　　制(zhì)作(zuò)时(shí)，你可(kě)以(yǐ)根据自(zì)己的需要混合适量的(de)绿色蔬(shū)菜。

　　例如，韭菜和(hé)黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合(hé)。

　　做的(de)时候，你应(yīng)该(gāi)把两个(gè)鹅蛋敲(qiāo)碎，混(hùn)合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加热，加(jiā)入葱花(huā)，翻炒到香(xiāng)味，然后把黄瓜薄片翻炒到软，然后(hòu)把翻炒的(de)鹅蛋加(jiā)入(rù)锅里，加入适量(liàng)的(de)食盐(yán)调味，然后就可(kě)以从锅里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道(dào)特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应该涂上适(shì)量的食用(yòng)盐。

　　没有必要用塑料包装(zhuāng)，它应该直接(jiē)放(fàng)在一(yī)个可以密(mì)封的罐子里。

　　鹅(é)蛋在阴凉通风处腌(yān)制40天后，可以品(pǐn)尝，放(fàng)在锅里煮熟后(hòu)食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸(xián)又(yòu)轻，蛋黄都沾有油(yóu)。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋白(bái)质、脂肪，还有(yǒu)各种维(wéi)生素，另外鹅蛋中脂肪绝大(dà)部分是集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有很多磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，卵磷脂对(duì)人(rén)脑和神经组织发育有很好作(zuò)用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，很容易被(bèi)人体吸收，可(kě)以作(zuò)为(wèi)补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生(shēng)素(sù)含量也很丰富，含有丰富维生(shēng)素A、D和(hé)一些(xiē)核(hé)黄素，对人视(shì)力也有很好补益作(zuò)用。

鹅蛋的热量是多少大(dà)卡

　　鹅蛋的热(rè)量（以100克可食(shí)部分计）是196大卡（820千焦）。

　　每100克(kè)鹅蛋的(de)热量约占中国营养学会推荐的(de)普(pǔ)通成年人每天所(suǒ)需摄入(rù)总热(rè)量的8%。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆(yuán)形，个体很(hěn)大，味(wèi)道有些油，必须用很(hěn)新鲜(xiān)的鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约(yuē)重225到(dào)280克，较一般鸡蛋约大(dà)四五倍。

　　表面(miàn)较光滑，呈白色(sè)，但(dàn)质地(dì)较(jiào)粗(cū)糙，草腥味较(jiào)重，食味(wèi)不及(jí)鸡鸭蛋。

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