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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克(zhēng)熟(shú)怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

年(nián)糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做(zuò)的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推黏(nián)黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的(de)代(dài)表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷(kuài)子表面是干燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼(pàn)高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年(nián)糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印(yìn)板压成五福、六(liù)宝、金钱、如(rú)意等等形(xíng)状外观，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小动物，构(gòu)成(chéng)真(zhēn)正意义上(shàng)的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要想(xiǎng)做出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉(fěn)，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克做(zuò)年(nián)糕(gāo)很简单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是(shì)在最基本(běn)的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人(rén)喜欢的(de)其它材料，如红枣等。