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含(hán)盐率怎么求(qiú)公式(shì)，含盐(yán)率怎么求百(bǎi)分比

　　含盐率=盐的(de)数量除(chú)以(yǐ)盐水的数量乘100%。

　　食用盐是(shì)指以氯化钠为主(zhǔ)要成分，从地下岩(yán)盐沉积物(wù)和天然卤水(shuǐ)中提(tí)取的加工过的(de)食用盐，不含低(dī)钠盐，含有少量的水和杂质以及其他元素。

　　盐在化学(xué)中，是(shì)指一(yī)类金属(shǔ)离子或铵根(gēn)离子，属于化合物，溶于水(shuǐ)会(huì)离解出所(suǒ)有的离子。

　　复盐(yán)通常可由混合这(zhè)两种(zhǒng)盐饱和溶液并(bìng)结晶而(ér)制得。

　　在自然界(jiè)中广(guǎng)泛存在，如明矾就是天然而有广泛(fàn)应(yīng)用的复盐。

含盐率怎么求（公式）

　　含盐率(lǜ)=盐的(de)数量(liàng)除(chú)以盐水的数量(liàng)乘100%

　　1、食用盐(yán)是指以(yǐ)氯化钠(nà)为主要成(chéng)分，从海带冲水(shuǐ)、地(dì)下岩(yán)（矿）盐沉积物和天然卤水(shuǐ)（盐）水中提取的加工过(guò)的食用(yòng)盐，不含(hán)低钠盐(yán)。

　　食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它含有少量的水和杂质以及其他元素，如(rú)铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化学中，是指一(yī)类金(jīn)属(shǔ)离子或铵根(gēn)离子(zi)（NH4，属(shǔ)于化合蠢颤歼(jiān)物(wù)，溶于(yú)水会离解出所有的离子。

　　复盐通(tōng)常可由混(hùn)合这两种盐(yán)饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界中广(guǎng)泛存在，如明矾就是天然而有广泛应(yīng)用的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多种颜(yán)色(sè)，不同颜色的(de)盐对应不同的种类：

　　（1）黄色（例如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红色(sè)（例如铁(tiě)氰化钾(jiǎ)）

　　（4）淡紫色（例如氯(lǜ)化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色(sè)（例如(rú)硫酸铜、亚(yà)铁氰(qíng)化铁）

　　（6）绿色（例如六水合氯化镍）

　　（7）无(wú)色（例如氯化钠、硫(liú)酸镁(měi)），粉末(mò)状(zhuàng)时为(wèi)白(bái)色

　　2、盐(yán)的(de)物理性质(zhì)：

　　（1）味道：

　　不同的盐可以激发不同(tóng)的(de)味觉，例(lì)如咸味(wèi)（氯化钠）、甜味（乙酸铅[2]，若食用(yòng)会(huì)导致铅中毒）、酸味（酒石酸(suān)氢钾）、苦味（硫酸镁）或鲜味（谷氨酸(suān)钠(nà)）[3]。

　　（2）气味(wèi)：

　　强酸(suān)或强碱盐（强盐(yán)）是不(bù)可挥发的，且(qiě)没有(yǒu)气(qì)味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱(ruò)盐）则会(huì)根据共轭酸碱洞族对而(ér)产生不同的气味(wèi)（例如醋酸盐则会有醋(cù)酸的味道，氰(qíng)化氢则会有(yǒu)苦杏仁味等），此外弱(ruò)酸(suān)或弱(ruò)碱(jiǎn)盐(yán)还会(huì)挥发和分解，并且(qiě)由于水解反应和弱盐合成的反应是(shì)可逆反应，因(yīn)此当(dāng)有水(shuǐ)分存在(zài)时会加速弱盐的分解。

　　（3）溶解度(dù)

　　许多离(lí)子化合物都(dōu)可以溶解在水(shuǐ)或是(shì)类似的溶剂中，化合物的溶(róng)解度和组成的阴离(lí)子和(hé)阳离子以及溶剂(jì)都有关，因此有一(yī)特定的关系。

　　阳离(lí)子当中，所有钠(nà)离子、钾(jiǎ)离子及铵离(lí)子的盐均可溶于水；而(ér)阴离子中，硝酸盐离子及碳酸(suān)氢(qīng)盐离子的(de)盐类可在水中溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸钙及(jí)硫酸铅外，大部份的硫酸(suān)盐离子(zi)的盐类也都可以溶于(yú)水。

　　不过若离子(zi)之间的键结很强(qiáng)，产生(shēng)高度(dù)稳定的固体，在水中也就不易溶解，例(lì)如大(dà)部份(fèn)的碳酸盐就不溶于水，例如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参考资料来源：百度(dù)百科 - 盐

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科 - 化(huà)学方程(chéng)式

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